北谷ダイニング日記

こんにちは〜

天気がくずれて

また寒くなりましたねぇ


みなさん、風邪などひいてないですか


本日は、風邪っぴき真っ最中の北谷ダイニング和宇慶がお送りします



今日は、沖縄ではお馴染みの田芋の紹介です

方言では、『ターンム』と言います


沖縄の発音おもしろいねぇ


北谷ダイニングでも、『ターンム』を使ったメニューがあります。
写真のヤツ
ターンム田楽


芋を潰して、少量砂糖を加え、温めながら練るッ

ひたすら練るッッ

シンプルながら、田芋の味が口の中に広がる
美味しいデザートです


しかし、このターンム田楽は

コースのデザートでお出ししているため、単品はないんです


紹介しといてこんなオチでスミマセン


コース料理は当日のご注文でも食べれますので、ぜひッ